Hari ini Nadifa ingin berbagi cerita pengalaman setelah kemarin berhasil bikin kue yang berjudul Bolu KuKeju Kukus atau yang bahasa Watesnya "Steamed Cheese Cake".
Bikin kue itu seru. Karena setelah berlelah-lelah, kemudian ada acara menikmati hasil karya. Nyam.. Nyam...
Resepnya ini, didapat dari fesbuk. Banyak kan berseliweran aneka resep. Nah... Salah satunya resep ini. Dengan berbagai modifikasi dari kami tentunya.
Dan... Resepnya adalah... Sebagai berikut :
Bolu Kukus Keju
Bahan:
1 gelas belimbing terigu
1 gelas belimbing gula pasir
100 gr margarin cair (kami pakai minyak goreng kelapa Herco)
1 sdt SP
4 butir telur
1 sdt vanili
1 sachet SKM putih
Keju parut sesuai selera
Cara membuat:
1. Kocok gula dan telur hingga berbusa. Masukkan SP. Kocok lagi hingga mengembang.
2. Masukkan vanili, susu kental manis, dan keju parut, lalu masukkan tepung sambil diayak. Masukkan juga secara bergantian dengan minyak. Sambil diaduk rata menggunakan spatula.
3. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Lapisi tutup kukusan dengan kain serbet.
4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak dan kertas roti.
5. Kukus adonan selama 25-30 menit. Lakukan tes tusuk untuk kematangannya. Jika sudah tidak ada adonan yg lengket, berarti bolu sudah matang. Angkat, tunggu hangat dengan didiamkan beberapa saat.
6. Keluarkan bolu dari cetakan. Oles bagian atas bolu dengan margarin, taburkan keju parut sesuai selera. Potong-potong dan hidangkan.
Steamed Cheese Cake ala Nadifa siap dihidangkan. Selamat menikmati..... 😋😋😋
